Εξαιρετικής σημασίας είναι η βιταμίνη C για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού μας συστήματος και για την καταπολέμηση πλήθους ασθενειών. Δυστυχώς, όμως, συνήθως λαμβάνουμε με τη διατροφή μας πολύ μικρότερες ποσότητες από αυτές που χρειαζόμαστε, δεδομένου, άλλωστε, ότι ο ανθρώπινος οργανισμός δεν μπορεί, ούτε να παράγει (σε αντίθεση με όλα σχεδόν τα ζώα), ούτε να αποθηκεύει τη βιταμίνη αυτή. Ιδιαίτερα μεγάλες είναι οι ανάγκες των καπνιστών για βιταμίνη C. Κάθε ταμπλέτα περιέχει, εκτός από βιτ. C, βιοφλαβονοειδή, rose hips, εκχύλισμα πράσινης πιπεριάς κ.α., για μεγαλύτερη αποτελεσματικότητα της βιτ. C. Ο καρπός της ασερόλας είναι από τις πλουσιότερες φυσικές πηγές βιταμίνης C.