Είναι απαραίτητη για τον σχηματισμό των ερυθρών αιμοσφαιρίων, την παραγωγή αντισωμάτων και την ανάπτυξη γενικά. Βοηθάει στον μεταβολισμό των υδατανθράκων, των λιπών και των πρωτεϊνών. Σε συνεργασία με τη βιταμίνη Α διατηρεί υγιή τα εσωτερικά τοιχώματα των βλεννογόνων μεμβρανών της αναπνευστικής, πεπτικής, κυκλοφοριακής και απεκκριτικής οδού. Καταπραΰνει την κόπωση των ματιών. Χρήσιμη σε περιπτώσεις ροδόχροως ακμής, συνδρόμου του καρπιαίου σωλήνα και στην πρόληψη ημικρανιών.