H Candida albicans είναι ένας μύκητας που υπάρχει φυσιολογικά στον ανθρώπινο οργανισμό, αλλά υπό ορισμένες συνθήκες μπορεί να αυξηθεί υπερβολικά και να δημιουργήσει σοβαρά προβλήματα. Ορισμένες φυσικές ουσίες, όπως οι παραπάνω, βοηθούν στον έλεγχο του μύκητα αυτού, ιδιώς αν συνδυαστούν με την κατάλληλη δίαιτα.