Η L-Carnosine ταξινομείται στα διπεπτίδια, τα οποία είναι ένας συνδυασμός δύο αμινοξέων, στην προκειμένη περίπτωση αλανίνης και ιστιδίνης. Εμφανίζεται σε υψηλές συγκεντρώσεις στο σκελετικό μυϊκό ιστό, και μπορεί επομένως να υποστηρίξει τη ζωτικότητα των μυών. Καθώς οι πρωτεΐνες μεταβάλλονται με την πάροδο του χρόνου, διαδραματίζονται ταυτόχρονα φυσικές αλλαγές στην εμφάνιση. Όταν οι πρωτεΐνες, που εν μέρει στηρίζονται στην L-Carnosine, αρχίζουν να επιδεινώνονται, αρχίζει να επιδεινώνεται και η φυσική εμφάνιση και υγεία. Εξαιτίας αυτού, η L-carnosine θεωρείται ότι έχει σημαντικές φυσικές αντιγηραντικές ιδιότητες. Επειδή η L-Carnosine βρίσκεται μόνο σε σπονδυλωτά, είναι ιδιαίτερα σημαντική η χορήγηση συμπληρωμάτων για τα άτομα που δεν καταναλώνουν βοδινό, χοιρινό ή κοτόπουλο. Τα συμπληρώματα L-Carnosine φέρεται να έχουν πολλές θετικές επιπτώσεις για την υγεία, οι περισσότερες εκ των οποίων σχετίζονται με την ικανότητά της να επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης με την εξουδετέρωση των ελεύθερων ριζών. Για παράδειγμα, η L-Carnosine μπορεί να παρατείνει τη ζωή με τη μείωση της ζημίας στις πρωτεΐνες και το DNA που προκαλείται από μια διαδικασία που ονομάζεται γλυκοζυλίωση. Η Γλυκοζυλίωση συμβαίνει όταν τα σάκχαρα και οι πρωτεΐνες συνδυάζονται με ασυνήθεις τρόπους και το αποτέλεσμα μπορεί να είναι η ανάπτυξη συνθηκών, όπως καρδιοπάθειες, ο διαβήτης, η νόσος του Alzheimer και δερματικές βλάβες.
Καλλυντικά
