Η Ασερόλα είναι ένας τύπος κερασιού, που ευδοκιμεί σε πολλές περιοχές του κόσμου και συνήθως αναφέρεται ως «κεράσι των Αντιλλών». Θεωρείται το πλουσιότερο φρούτο σε βιταμίνη C, με περιεκτικότητα 100 φορές περισσότερη από το πορτοκάλι και το λεμόνι, 20 φορές υψηλότερη από την γκουάβα και 10 φορές μεγαλύτερη από το βατόμουρο. Κατά μέσο όρο, 100γρ ώριμα φρούτα Ασερόλα περιέχουν 17000mg βιταμίνης C. Οι καρποί της φημίζονται για τις σημαντικές τους ιδιότητες, καθώς συμβάλλουν στη δέσμευση του ασβεστίου, προστατεύοντας έτσι από την απώλειά του, θωρακίζουν τον οργανισμό και αποτελούν σημαντικό σύμμαχο, ενώ μπορούν να προσφέρουν μια ιδανική λύση για τους καπνιστές, λόγω τις βιταμίνης C. Επιπλέον, η Ασερόλα αναπτύσσει και ισχυρή αντιοξειδωτική δράση, η οποία βελτιώνει τη λειτουργία του οργανισμού.