Ο κρόκος είναι ένα από τα πιο εκπληκτικά δώρα της φύσης, γνωστός και με τις ονομασίες ζαφορά και σαφράν. Οι ιδιότητες του κρόκου, είναι γνωστές από την αρχαιότητα στους Έλληνες, καθώς τον χρησιμοποιούσαν για να καταπολεμήσουν την αϋπνία και τα δυσάρεστα αποτελέσματα του μεθυσιού. Πλέον σύγχρονες έρευνες δείχνουν πως βελτιώνει την εγκεφαλική λειτουργία, ιδιαίτερα τη μνήμη, ενώ δημιουργεί αίσθηση ευεξίας χάρη στην κροκίνη, κύριο συστατικό του κρόκου. Η κροκίνη ανήκει στα καροτένια. Η ποιότητά του κρόκου των SUPERFOODS είναι εξαιρετική.