Η βιταμίνη Β12, ή αλλιώς κυανοκοβαλαμίνη είναι υδατοδιαλυτή βιταμίνη, μία από τις 8 του συμπλέγματος Β, η οποία είναι ευεργετική για πολλές λειτουργίες τού οργανισμού μας. Η βιταμίνη Β12 βρίσκεται κυρίως σε τρόφιμα ζωικής προέλευσης, γι’ αυτό επιλέγεται συχνά σαν συμπλήρωμα διατροφής από τους χορτοφάγους. Είναι απαραίτητη για το φυσιολογικό σχηματισμό των ερυθρών αιμοσφαιρίων, τη φυσιολογική λειτουργία του νευρικού και ανοσοποιητικού συστήματος και τη σωστή λειτουργία του μεταβολισμού και την παραγωγή ενέργειας.