Θεωρείται ως μία από τις πιο συμπυκνωμένες πηγές διατροφικών στοιχείων. Παρέχει συμπυκνωμένη και εύπεπτη μορφή πρωτεΐνης, είναι πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα, ιχνοστοιχεία (πηγή οργανικού γερμανίου), διατροφικά ένζυμα και νουκλεϊκά οξέα. Προμηθεύει υψηλό ποσοστό χλωροφύλλης. Αυξάνει τη δραστικότητα των λευκοκυττάρων και είναι ανταγωνιστική των διηθητών ιών. Βοηθάει στην αποβολή βαρέων μετάλλων και τοξικών στοιχείων από τον οργανισμό. Κατάλληλο για vegans.