Η Λυσίνη είναι ένα απαραίτητο αμινοξύ. Οι γιατροί πολύ συχνά προτείνουν αυτό το αμινοξύ σε περιόδους κρυολογήματος γιατί φαίνεται ότι εμποδίζει την αντιγραφή του ιού του Απλού Έρπητα (Τύπος I). Καθώς είναι άφθονο κυρίως στις ζωικές τροφές παρατηρείται έλλειψη κυρίως στους φυτοφάγους. Παίζει σημαντικό ρόλο στο σχηματισμό του κολλαγόνου μαζί με την προλίνη, την γλυκίνη, την Βιταμίνη C και τον χαλκό. Ακόμα ή λυσίνη αυξάνει τη βιοδιαθεσιμότητα του σιδήρου. Κατάλληλο για χορτοφάγους. • Τα απαραίτητα αμινοξέα, συχνά μετουσιώνονται με το μαγείρεμα.
Καλλυντικά
